たい焼き様、ご来店 ぴんと跳ねた尻尾 ふてぶてしい顎からお腹 餡子が透けて見えそうな ぱりぱりの皮を 念のためにもう一回 うっすらと炙って あの芳ばしい香を確認したくなる ハンサムな鯛焼き様 暮らしっくさんが配...
キャベツ炒めラーメン 春キャベツが美味しそうで つい大盛りになります ちゃちゃっと炒めて塩胡椒 もうこれだけでご馳走になる 旬のものって力がありますね 卵があったり、ベーコンがあったり ちょっと豪華にもなりますが...
春はこちらから来ますよ ちゅるちゅる声が近く さほど警戒していない様子で 人の高さを横切ってゆきます 見晴らしの良い枝に陣取ると 向かい風へ嘴を差し込んで 羽毛を逆立てました 春はこちらから来ますよ 一年に一...
日向夏ママレード 日向夏を食べるとき くるくる剥いた皮は 刻んで冷凍保存して置きました 実とわたをいっぱい食べて 皮がたくさん溜まったので 砂糖を焦がさないように 中火で混ぜながら煮詰めてゆきます 仕上げに ...
豚大根、焼き目をつけて 春大根も美味しくなりました 油でじゅじゅっと焼き目をつけて 肉 : 野菜＝1：1 の黄金比で柔らかく煮ます 焼き目から 旨味が出てくるのを 煮汁の中で 肉と野菜が交換しあうのです 美味しいに...
もう菜の花の道ができてます 少し遠くまで買い出しに行ったら 陽当たりの良いところに もう菜の花の道ができています 通りすがりに いろんなひとが目を向けて わあ と言ってるのでしょう そのたびにはりきって また元気に咲く...
アサリ酢味噌と若芽大根の小鉢 アサリや若布が美味しくなったら 春らしい一品ができあがります この上に 辛子酢味噌や、生姜醤油を 好みでかけていただいて しっかりと噛む噛むしながら 旨味が出てくるのを 味わってください お...
