バナメイ海老と鯖の塩焼き 美味しいパンが届いた日は オリーブオイルで焼いただけの 中くらいの海老と 細めの鯖と ちょっとだけ塩をして もう充分 ご馳走です パンを炙って 賑やかに食べたいな そろそろ顔出さないかな ...
リコリスの道 毎年同じ頃に 一週間ほど咲く彼岸花は 春の桜と同じく 律儀で武士道なやつです 少しあとから咲く白は 控えめな佇まい 散歩道に咲いていると ああ出逢えた、と思う リコリスの白は 待ってなんか...
茄子のカルダモンスープ 茄子と葱を煮ると スープが不穏な暗さになります どんな味なん？ て、心配そうなピアノ弾きくん それでは仕上げに カルダモンを大量投入 見ためよりずっと爽やかに深く コクのあるカレー風味にな...
ゴマ鯖のバルサミコ酢味噌煮 鯖がもう ぷりっぷりっに食べごろです 青い背中がきれーいで 秋の空と競ってます 脂も多く身の味も濃いので 味噌煮にバルサミコ酢で パンチを効かせました 美味しいお汁の残りは しめじにからめて...
