青トマトのソテー 夏前に塩漬けした青トマトを 瓶から出して オリーブオイルで焼き目をつけて 炙ったパンと一緒に コーヒータイムです 夏を越えて いいくらいの歯応えと酸味 秋が深まるころの贅沢です ...
追熟中 うふふふふ くすぐったいような くっつきっこでかくれんぼ まだ固い林檎と 採れたてのキウイフルーツ こうしてるだけで お互いが熟して 美味しくなるのです 大好きな仲良しと こんな風に生きて...
蒸し豚の金山寺味噌 ばーちゃんのお気に入りの 醪味噌が届きました ご飯にのせたり 胡瓜につけたり 味噌を味わうものです 今日は 豚コマとエリンギを軽く蒸して 金山寺味噌をたっぷりのせて しゃきっとした貝割れ大根...
鶏のえのき茸炒め えのき茸は旨味たっぷり 干しても 炒めても コクのある味わいが出てきます だからいつも 他の野菜や肉も一緒にして 全体を美味しくしてもらいます 今日も オリーブオイルと塩胡椒で 美味しく美味...
生胡桃 生の胡桃って食べたことある？ 中身を出して煎りたても 美味しいよ と ナビナビナースさんが 子栗鼠のように 前歯をちらっと見せながら 生の胡桃をころころと並べます きりんさんは 器用に割って...
