葱チャーシュー シンプルだけど 最強のペア 白葱とチャーシュー ささっと炒めるだけで お互いが美味しくなる ベストパートナーです このままでビールと一緒に ご飯にのせて葱チャーシュー丼に 塩焼そばにのせて葱...
中華鍋で作った黒豆 勝栗と言い この黒豆と言い 二日がかりです かいあってこの出来 今年初めて思いつきで 鉄の中華鍋で黒豆を煮ましたが ねらいどおり 真っ黒に仕上がりましたよ やわらか～く ほの甘く 豆の味がぐ...
勝栗の鹿の子金団 かちかちの勝栗が やわらか～く煮えました それはそれは根気よく 鍋と仲良く過ごしていたのです ゆっくり ゆったり うとうと～ おととと 差し水はこまめに 隣では 同じような感じで 黒豆が煮え...
ナビナビナースさんの紙束 ナビナビナースさんは こうした白い紙を 一枚ずつ丁寧にたたんで 溜まってきたら束ねて やすみんさんに届けてくれます 清潔な紙で 皺ものしてあるので いろんなことに使えます Xmasのディス...
搾菜とキャベツのミルクスープ 黄花娘さんにもらった搾菜を キャベツの短冊切りと一緒に 牛乳でくたっと煮ました ややフレッシュなあたりで火を止め できあがりです 塩気も辛さもちょうど 調味料は何も要りません 温もるスープ...
鶏手羽元とジャガ芋のインドカレー チャツネを手に入れました 濃厚なフルーツの旨味で 鶏手羽元とジャガ芋を くつくつ煮ました もう最後は 水分が残らないくらいに しっかりと煮込みました 真っ黒けだけど 美味しいのができたのよ...
赤玉葱とハムレタスサラダ 塩と酢で漬けておいた赤玉葱が ちょこちょこ登場します 今日のは 角切りハムとちぎったレタス というざっくりしたサラダ 赤玉葱をのせるだけで 充分な味になります パンに挟んでも良さそうな サッ...
