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セロリのポタージュ・クレソンコサージュ

ばーちゃんと仕入れに行ったら まーテンション上がりますわ セロリの種類の多いこと！ クレソンの生き生きとした根っこの勢いに煽られますわー たくさん持ち帰ってから さあ何作...

ダブル半熟卵の菜花チャーハン

ヒラタケとご飯が一対一 い～香りの焦げ目です 焼き菜の花の半熟卵和え プラス 明太子の半熟のせ 春先の黄色、黄緑色 ほんのりピンク色 ニガウマシーズンですな～...

分葱のぬた

分葱の季節になりました 白味噌を柚子でのばして 柚子皮を千切りで忍ばせて シメサバがお魚やさんから届きましたよ ハイ、完成～...

だごじる

豆腐と牛乳でこねただんごは、くちゅっ！とやわらか 味噌汁に投入 芹の茎が香り高いですね 爽やか～な朝ごはんです...

春が来てますよ

鞄を置いて ふと見たら ウマソーな葉っぱ！ 芯のとこには短い蕾が まだまだ伸びるゾって 待ち構えてましたよ お浸しになりました ニガウマ～...

鮪尾身で港町サンドウィッチ

鮪のしっぽの付け根あたりを豪快にポンポンと輪切りにしてあるんですねー 塩焼きです バタールを縦に割いて挟まってもらいましょう 水芹を枕にして オリーブオイルとグリーンペッパーのおまじな...

エンドレス鍋～トマト編～

十六夜の午前１時 借りた傘を拭いてたら 急におでんつゆの続きを作りたくなったんですねぇ でこぼこ人参、ポモドーロ缶、丸餅入りのおあげを足して 竹輪は輪切りにして出戻り 牡蠣味噌...