紫酢キャベツ 固く巻いた紫キャベツほど 千切りが上手くできますね 何事も 自分より他の要因で 上達のコツを掴むものです 歌姫ちゃんが 千切りキャベツ上級生になってきましたねぇ 大音声の１６ビートで俎に包...
ラビオリっぽい冷やし鉢 昼下がりに日焼けしているバジルは 夏の陽射しに負けないほどの強い香り 餃子の皮にチーズと一緒に包んで水餃子に 冷たく冷やしたトマトピューレを絡ませて ちゅるりんっと 一番暑い時間帯に なぜ...
獅子唐辛子の焼き浸け ばーちゃんの獅子唐辛子が実り始めました さあ、この定番作り置き惣菜のシーズンですよ 獅子唐辛子が破裂しないように切れ目を入れて 赤ピーマンは少し細めに 油を引かずに焼き目をつけたら、半生でも...
もうひとつ、夏の浅漬け ばーちゃん作の茄子は 中が白くきめ細かくて 外は見事な茄子紺 塩をふってアクを出しても黒くならないんですねぇ 透き通るような黄緑になった中身はシャクシャク甘くなり 鮮やかな紫になった皮はキュッと...
