モロヘイヤと豚肉の炒め煮 モロヘイヤをザクザク刻んでると もう、ねば～としてきます 豚肉と炒めて ふっくら蒸し煮 ミョウガや胡瓜、トマトの甘酢漬けに 青紫蘇の千切りをのせて 夏への準備 しっかり食べましょう ライ...
鯖のトマト煮 ミディトマトの完熟が もうはじけそう になったら 煮込み料理に参加です 脂ののった塩鯖の 鮮やかな青い波模様が トロリと煮えた真っ赤なトマトと 真夏のコントラストですね サッパリ味で召し上が...
百合根の花 お正月に食べ残した百合根を 植木鉢に埋めといたんです あれから半年かけて すくすく伸びて 夏越しの祓え オレンジ色に焦げ茶色のつぶつぶ模様の ユリの花が咲きました 夕暮れ夕涼み 新しく...
ズッキーニと牛肉の炒め煮 大きなズッキーニを たんたんたんと輪切りにして ほどよく脂肪のゆきわたった牛肉に じゅじゅじゅと焼き目をつけながら 塩胡麻 これだけ パプリカの濃い苦味 締まった味わいに 画家氏が コロナ...
海老玉丼とふたつのサラダ 海老の卵とじにディルをのせて 甘い香りのあったかいごはん ひとつは 胡瓜の酢漬けと若布のサラダ もうひとつは 人参とモロッコ豆の胡麻サラダ 欲張りごはんで お腹いっぱい 雨音うとうと お昼...
梅紫蘇奴 梅干しをたたいて 紫蘇を切って お漬物を洗って 奴を食べたくなるような季節に なりましたか 器ごと冷蔵庫へ 思ったくらいに気温が上がった午後 ひんやり冷やし鉢 空が少し暗くなって やすみん...
