ソムタム

今回は
包丁で千切りにしたので
長さも太さも不揃いで
いろんな食感があります

切り口がつるっとしてるぶん
味は絡みにくくあっさりです

次はもう少し
ぎざぎざにして
濃いたれを作ってみようかな

まだまだ進化中