焼き鮭ほぐしとツルムラサキの胡麻和え

鮭のカマを仕入れて
塩焼きにしていると
もう
旨そうで旨そうで

焼きたてをほぐしながら
カリカリの皮をつまみ喰い

ツルムラサキの青苦い茎を
胡麻で和えたら
準備OK

炊きたてご飯に酢を振って
焼き鮭ほぐしと
ツルムラサキの胡麻和えをのせ
温寿司にして召し上がれ

秋のメニューです