人参の蜂蜜オイルマリネ

千切り人参を
一塩してきゅっと絞り
蜂蜜、黒胡椒、ローリエ、オリーブオイルで漬けておきます


２週間くらい大丈夫
ずっと同じ状態です


サラダや焼いた肉、サンドイッチ
いろんなものにトッピングできます

これは
無糖ヨーグルトに
たっぷり乗せました


トマトのときと似てますが
歯応えとジューシー感が
それぞれちがってます

今度は一緒にしてみても美味しいかな