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お天気屋台風 JASMINE

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茄子とオクラの生姜ポン酢



茄子とオクラを
1センチくらいに切って
さっと湯通ししたら
大鉢にとって
ポン酢をどぼどぼ回しかけ

あったかくても美味しいけど
冷蔵庫で
何日か経つと

ねばねば~で
赤~いお漬物に変身します
歯応えがあって
酸っぱくって
冷た~いのも
美味しいです


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