茄子とオクラの生姜ポン酢

茄子とオクラを
１センチくらいに切って
さっと湯通ししたら
大鉢にとって
ポン酢をどぼどぼ回しかけ

あったかくても美味しいけど
冷蔵庫で
何日か経つと

ねばねば～で
赤～いお漬物に変身します
歯応えがあって
酸っぱくって
冷た～いのも
美味しいです