テンコ盛り海老せんと豚切り落としのカリカリ・マレー風

かちかちに乾いたえびせんを
油の中で
よしよしとなでていると
急に踊りだして約４倍の大きさに
膨らみました
面白いように大きくなるので
えびせんを揚げるときは
上機嫌になってしまいます

横では
ココナツオイルで
豚切り落とし肉をカリカリに焼いていて
左右目配りしながら
焼け具合にうきうきしてしまうのです

お肉にはクミン、コリアンダー、ガラムマサラ、塩をかけました

えびせんのすべてをテンコ盛りにしたら
ピアノ弾きくんが
食べてもいいのー
と近づいてきます

いろんなかりかりと
いろんなじゆわわあを頬張ってください