春野菜と牛肉の出汁酢醤油煮

春キャベツ、ピーマン、新玉葱
牛切り落とし肉と共に
出汁の中でささっと煮て
酢醤油で味を決めます

生野菜感の残る
さっぱりした味わいに
肉の甘さが引き立ち
かなりの量を食べてしまいます

暑くなってきたら
くたくた煮ないのがいい感じ