ローゼルの塩漬け(カリカリ梅中国式)

ローゼルのガクをハーブティーで楽しんだあとの中にある若い果実を、秋に塩浸けにしました
中国ではポピュラーなおつまみなんですと

色、味、日持ち、ほぼカリカリ梅です