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お天気屋台風 JASMINE

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法蓮草の胡麻和え



露地物の
しっかりした法蓮草を
さっと蒸して水に取り
すぐに引き上げて絞ります
ざくっと切って
歯応えもいい感じ
濃い緑の苦い香が
力強くて頼もしい

端っこのピンクのところも
捨てずに頂きますよ
彩りだけではありません
実はここが一番甘い

擂り胡麻と乾燥若布で和えて
水気もコントロール


さあどうよどうよ
美味しいよ


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