大根なます

いつぞやの
鍋の折りに
大根の中程の
白くきれいなところを
一切れ頂いて

薄切りにして
塩を振り
暫くしてぎゅっと絞り

蓋付きの陶器に
キビ砂糖と穀物酢
透き通った大根を並べ


つい
忘れてました

一回だけ
上下を返して
それきり


なのに
なんとなく
美味くできてしまった


かりぽりぽり

ね

ピアノ弾きくんも
かりぽりぽり

歌姫ちゃんも
んー
かりぽりぽり