豚とキャベツの塩胡椒炒め

豚肉を先に焼いて
芯に近いとこのキャベツをあとから

炒め合わせるだけで
甘く
食べ応えのある炒め物

オリーブオイル、塩胡椒
シンプルで美味しいです

色々な野菜を入れて
作ることもありますが
それぞれの味が際立つような食べ方は
肉と野菜をひと種類ずつ
というのがいい感じ



みんながどこかで
主役になったり相方になったり
美味しくなるための存在だし
味が喧嘩しても
じっくり煮込めば
いいころあいになる気がするし

つまり
どうしたって
美味しくなってしまうんじゃないかなあ

見届けたくて、日々
作っては食べ
食べては作る
やすみんさんの台所は続くのです