サムゲタンぽいの

サムゲタンてあの
鍋の中で丸ごとの鶏がなんか
薬湯に浸かって
イヤンッとかて感じの
あれね

それかどうかははっきりしませんが
たぶんそれのぽいやつです


生姜、大蒜、干し棗、干し椎茸、勝栗と
葱、大豆、若鶏の肩肉を
鶏ガラスープ、酒、塩で3時間ほど
ゆるゆる煮ます

そして
一言では形容できないような湯気が
渾然一体となって
なんか体に良さそう感が出てきたら
出来上がりです



実際は
そんな文学的展開は無く
とてもマイルドなトリスープなので
あったかで柔らかいよ