豆苗とモロヘイヤのお浸し

豆苗をザクッと切ると
もう早くも蓮華畑が
頭の中に広がり始めます

強い豆の香りは
サッと湯通ししただけでは
大人しくなりません



モロヘイヤをザクザク切ると
ネバネバが騒ぎ始めて
茹でた後が思いやられます

案の定、ネバネバは
苦味のあるとろとろを伴って
エンドレス状態になりました



このふたつを混ぜて
生醤油でシンプルに味付けします
力強い野菜と
お口の中でバトルしてください

元気が出ますよ