キャベツのお好み焼き風

ざく切りキャベツを洗ったら
その水分だけで
薄力粉をまぶして
しばらくなじませます

削りかつをを回しかけ
さっくり混ぜたら
熱い鉄板の上へ

卵を横で焼きながら
半熟手前で
キャベツにのせます


ささっと焼きあがるので
一人分ずつ、次々とできますよ
みなさんソースはお好みで

最後はやすみんさんのぶん
鉄板のまま、火を消して
余熱で、じゆぅーとかいわせながら
一番美味しいかも