天然酵母パンof the year 2012

今年の6月30日に初めてパンをこねて焼いてみて
ちょっと嬉しかったのですよ

秋にふとした出会いがあって、自分で酵母を興してみたんですね
そして10月30日に初めて天然酵母で膨らむパンを焼いて
うわぁ～～～っ生きてる！と感じました

それからいろいろあって、今までで最高のパンができた今日です


何かを解るためにはこれだけの時間が必要だったのですね
感謝して、いただきまぁす