チコリの酢味噌かけ

チコリの大きめの株を仕入れて
中のほうの
サラダに使う葉っぱに
辿り着くまで
一枚ずつはがしてゆきました

けっこうな量になったので
サッと湯通しして
ギュッと絞って
お浸しにしました

画家氏のリクエストで
酢味噌をかけて

いつもより苦味があるけど
なかなかいい感じの一品になりましたよ