牛肉のスープ

外に出られないので
あるものだけで
スープの仕込みです

ニョクマムと
干し椎茸や干しパプリカを出汁に
牛肉と白葱、牛蒡の旨みが溶け出すように
ゆっくり煮ていました

外は木々がざわざわ言って
雨だけが止んで
白い雲が低く走るのと
濃い藍色に透き通る夜空との
明るさが逆転して見えます

時々忘れた頃に
ごごごごと突風が吹いて
いちいちびっくりしながら
ゆっくり煮ていました


台風が
いつのまにか遠ざかっていった頃に
おかげさまで
素朴な味のスープができていました