フダンソウ

いろんな料理に使えるんだろうけれど
きれいな色を活かして
まずはお浸しに
アクの抜け具合と
色素の抜け具合と
どっちかなぁというせめぎ合い

花のような賑やかさ
この記憶が褪せるほどもないうちに
やすみんさんは
色彩にあふれた虹を見ることになります