タイムのオイル浸けでフォカッチャ

香ばしいです～
夜食なんだけど満腹になるのです

蒸しジャガ芋が残ったら潰していろいろ使いますが、たっぷりめにこねあわせてフォカッチャにすることが多いかな

浸けておいたオイルにタイムの香が移り、全体に行き渡ってしっとりとして
表面で焼けた粗塩もはっきりと舌にとどく
いろんな料理と合いそうです