紫カリフラワーの卵サラダ

市場で見つけて
つい食べてみたくなってしまい
ちょっと茹ですぎたところです

きれいな紫だったのを
褪せ気味の蒼にしてしまった
味は白いのと同じくらいの甘味ですが
見た目インパクトありますね
黄色い卵や緑の緑豆
パセリの濃い緑やえのき茸の白

シャクシャクしたりキュっとしたり
クチュッとしたりトロリとしたり

香りの強いものをぶつけ合わせて
作ってるほうも新しい体験の
ビックリ箱みたいなサラダになりましたよ

また市場へ探検に行ってみましょ