鯖の梅味噌煮

昆布を敷いて鯖を並べ
梅醤油と梅焼酎とで煮た後に
梅味噌を溶かし入れて
冷めるまで置きます


冷めながらどんどん味がしみてゆきます


明日あたりが格別です

ビールにも合うー

今日のうちに無くなるー