南瓜のそぼろ煮

合挽肉と新玉葱を炒めて
甘辛に味付けしたところへ

冷凍から目覚めた南瓜を並べて
蓋をして解凍がてら蒸し煮

ほくほく程よく味が入って食べ応えあります


まるごと買ってきたときに軽く蒸して、程よい大きさに切って冷凍しとくと
こう料理できるのです


もちろん、種は先に救い出して生きてるうちに小庭に蒔きましたよ
こちらも楽しみ～