キムチ汁でもう一回浸け

寒風にキュッと締まった大根の皮を
本格キムチの残り汁、スルメ、昆布、塩糀と和えて
三日ほど発酵させてみました
パリパリ歯ごたえ、元のキムチとはまた違ったお漬物のできあがり

今夜は何を飲みましょう…
地ビール美味しいのがあるぞ♪