鰯の頭も信心から醤油へ？

浜辺で頂いたとれとれ鰯を手で開いてオリーブオイル浸けを初めて作った年に
残った鰯の頭と粗塩を瓶につめて
醤油になりますように！
と念を込めて蓋をしたのです

今年の記念日に出してみたら、薄いおつゆができていました
まだまだ塩辛いだけですが、これからもゆっくりゆっくり自然に任せていこうと
改めて蓋をしました

いつか食べさせてあげたいひとがやってきて、ちょうど美味しくなっているに違いない
必要な時間をかけて一番いいときに出会えるのを、信じていることが嬉しいのです

食べ物語りはまだまだ続く…♪