南瓜のプディング

南瓜のほっくり感がない
と納得のいかないじーちゃんのために
甘いものでは？ということで
蒸した南瓜を擦り潰して
卵と牛乳を混ぜて裏ごし
大鍋でゆっくりと湯煎して

その間に小鍋でキビ砂糖をちょっとだけ焦がして、びっくり水で止めたら香ばしいカラメルソースもできあがり


暑かった空がにわかに曇り涼しい風が吹きはじめたテーブルに
冷ます間もなく冷やす間もなく冷たくなる間もなかったけれど、ちょうどよく熱々のプディングが並びます

カラメルソースのリボンも溶け混んでしまう様子


ばーちゃんが
カラメルソースって甘くないんだね
とちょっと残念そうにしてる横で

ピアニストくんはアイスモナカを割って入れながら
アイスクリームと２対８が美味しいよ
と実験報告



じーちゃんはいつのまにか完食してくれてました