青トマトのピクルス仕込み完了！

プチトマトの終わる頃
ばーちゃんの畑から一番最後の実が房ごと台所に届きます
青く固い実を輪切りにして来年のこの時期まで食べられるようにたくさん浸けます
真夏の残り香を時々味わいながら過ごす秋からの一年

次の夏まで今が繋がっていることや、その頃また同じように次の夏を想うことができる穏やかな暮らしを
静かに思い描きながら瓶の内側に丁寧に固いものから切り口を並べてゆく
と、全部詰め終えたとき、ほんのりと熟しかけた実のほうへグラデーションになっていて
なんとも美しいなあと嬉しくなるのです




今年のもきっと美味しくできますよ