クララの粉チーズ焼き

路地裏市場で
美しい藤色の縦縞が
なんとも粋な感じの
茄子に出会いました
その名は、クララ
あんまり綺麗なので
この色のまま食べたいわー


焼いても崩れない白い実
褪せない皮の鮮やかな色

オリーブオイルで軽くソテーして
粉チーズを軽く焦がして
葡萄パンと共にオツマミに


ナビナビナースさんが
この色が残るようにピクルスにしてみてよ！
とリクエストしてくれました
さっそく取り掛かります