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お天気屋台風 JASMINE

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茄子辛子和え



本日の料理に入る前に
 
とりあえずの一品を仕込みます
 
茄子を薄切りにして
塩少々
 
 
本日の料理をいろいろ始めて、ちょっと手が空いたら
 
茄子を絞って溶き辛子を
 
茄子の甘みが出て
塩気がいいくらいに残って
できあがり
飲みながら本日の料理を待ってるあいだに
けっこう話がもりあがります
 
 
 
           

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