七草が過ぎたら干し柿のなます巻き

きれいな形の紅白なますはお正月に出払って
ぴらぴらいろんな端っきれが残ってくれてるので
もうそろそろ固くなりすぎた干し柿を芯にして
クルクルッと巻いてあげます
一晩待ったら
互いに水分と甘みと酸味を交換しあってちょうどいい感じ


昔のひとは賢いなあ
ばーちゃんも美味しく食べてたかな？