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お天気屋台風 JASMINE

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七草が過ぎたら干し柿のなます巻き



きれいな形の紅白なますはお正月に出払って
ぴらぴらいろんな端っきれが残ってくれてるので
もうそろそろ固くなりすぎた干し柿を芯にして
クルクルッと巻いてあげます
一晩待ったら
互いに水分と甘みと酸味を交換しあってちょうどいい感じ


昔のひとは賢いなあ
ばーちゃんも美味しく食べてたかな?

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