干しエノキと間引き菜の胡麻和え

鍋で煎った白胡麻
すり鉢でゴーリンゴーリンしてる間に
干しエノキがくたくたに戻りました
間引いたばかりの
ほうれん草、ゴマ菜、オクラの双葉に熱湯を回しかけ
氷水にとってキュッと絞ると
きれいな緑色



小庭で揺れる
蒼紫色のタイムの小花
黄色い花先を囲むドクダミの白い十文字
艶艶アボカドも今年は調子よさそう
みんなにはお水をた～っぷりと



だんだんと
深まってくる緑の濃さに
おかずも隠し味で対抗しましょう

焼き海苔をちぎってさっくり混ぜれば
水気もちょうどよくなり
干しエノキの旨味が引き立ちます

食べる直前に、二年物の梅醤油
こんな夏日によい味わいです




ピアニストくんは
ライブ続きでご飯を食べに寄りませんねぇ
と思ってたら
久しぶりに眠そうな感じで現れて、ギターを掻き鳴らし
いよかんを持ってゆきます、みっつ、いい？
と
またまた大荷物で歩いてゆきました



今日は
みんな夏の気分ね