親子タタキの柚子胡椒

冷凍した鶏コマ切れ肉を
熱湯にじゃっとくぐらせて
微妙な外茹だり中レアに

卵は水から茹でて
沸騰したらすぐに止めて
浸けたまま自然に冷ます
微妙な白身茹だり黄身レアに

お皿の上で
よく似た親子のご対面
柚子胡椒をのせて
あちこち半混ぜにしながら
一番好きな絡まり具合を探る
楽しい味わいの旅に出かけましょう


しぃーっ
話しかけないでね
微妙すぎて
あんまりよくわからないうちに
食べ終えてしまいそう
集中、集中