豆ごはんと新生姜の炒め物、ししゃも、茄子漬け、苺付き

今は豆類が
いろいろ美味しいときです

ご飯に香が移るように
塩だけで炊きました


新生姜も大きいまま
薄く切って
七分通りに軽く炒めます
噛むとしゃきしゃき
爽やかな香が拡がります

ししゃもは
ゆっくりと炙って
まわりはかりっと
中はふっくらとさせて


茄子は
もう長く漬けていたビール床から
引っ張り出してきた
酸っぱめのお漬物です

苺も
そろそろ旬
傘をさして路地の苺を摘んだことを
思い出します