べったら漬け Category:台所遊び Date:2017年02月21日 米麹から興した甘酒と塩で辛味の強い大根を2、3日漬けて置きました甘口のしゃきしゃきになってますいつもは胡瓜や茄子や白菜、人参や大根などこないだは蓮根も米麹に昆布、唐辛子、塩で辛い方の麹漬けにしてますが全く違う味わいですべったら漬けって方言なのかなべったらって味がするのですよ、不思議暮らしっくさんに味見してもらおうどんなかなー?[0回]PR