蓮根の金平胡麻和え

蓮根のぱりっとした歯ごたえが
充分に楽しめるように
薄さ(厚み?)に気を配り
炒めたり煮からめたりを手早く

搗き胡麻でくるんだらひと安心

あとは冷めながら
味が入っていって
美味しくなったころに
ご飯が炊けたらばっちりです


味見して
暫くして味見して
ご飯が炊けるまでに
無くなってしまいそう
毎度のことですが

蓮根、美味しいなあ