牛肉と隼人瓜のマニラスープ Category:台所遊び Date:2016年12月06日 牛肉の出汁で隼人瓜と薩摩芋を煮込んでマニラ風のスープ煮にしました塩、ナンプラー、カレー粉少々やや大味でゆったりした家庭の味毎日食べられそうな親しみのわく味わいですピアノ弾きくんも苦手の芋類をたいらげ旨旨このところ淡白な味わいの隼人瓜を中心に旨味を感じさせる料理に挑戦していますが突き詰めてゆくほどにシンプルなものに迫ってますホンモノに近づいているのかなあ次の一皿も楽しみです[0回]PR