隼人瓜の柚子風味

隼人瓜は
皮ごと薄切りして
ベーコンをかりっと焼いたら
一緒に炒めます
ピーマンを入れると
ワンランク食感が充実します

醤油と柚子の果汁で味を決め
柚子の皮を少し添えます

しゃきっと締まって
ついつい食べてしまう感じ


冷めたらちょっとへたっとして
あっさりした煮物風になります

卵で綴じてもいいかも