緑豆のココナッツミルク煮込み

時間をかけて
じっくりと蒸し煮にした緑豆が
ココナッツミルクの濃い旨味を
しっかり受け取ってくれました
塩味を効かせて
少しだけピリリとくる柚子胡椒で仕上げます

冬のあったかいおかずです

あったかいものが美味しい季節になりましたね