蓮根の糀煮 Category:台所遊び Date:2016年11月21日 糀漬けの漬け床がそろそろダレてきたかな、という頃になったら煮物の出汁替わりにして美味しくなってもらいましょういろんな野菜の味が移って糀の粒も崩れかけて円やかになった床を贅沢に鍋にぶち込みます味付けは何も要りません蓮根がほくほくなんとも言えない深み[0回]PR