キノコのチーズオムレツ 夜空には でっかい火星がびかびかしてますが しめじ、エリンギ、エノキ茸が たっぷり入ったオムレツには パルメザンチーズもたっぷり入ってて でっかい黄色いオムレツになりました 火星に見つかって ...
ドクダミ満開 そろそろ梅雨入りです みずみずしい葉っぱを フォーや生春巻きにして いただいちゃうのだ 食べきれないまま花が終わったら 刈り取って干しておけば ドクダミ茶ができます 夏中飲めるくらいの ちょ...
テンコ盛り海老せんと豚切り落としのカリカリ・マレー風 かちかちに乾いたえびせんを 油の中で よしよしとなでていると 急に踊りだして約４倍の大きさに 膨らみました 面白いように大きくなるので えびせんを揚げるときは 上機嫌になってしまいます 横では...
矢車草が台所に来ました 明るい空の色 ひいばーちゃんと畑で過ごすどき やすみんさんの顔の高さで くるくると回っているように 風に揺れていた矢車草は いつまでも 五月の風の中で咲いています 暦がわりに 今が一年のう...
ココナツカレー ココナツクリームに 鶏ガラのスープとナンプラーと 入れて少し煮詰めて ぱらぱらのジャスミン米に ドクダミやナスタチュームの葉を添えて 雨雲が来ないかなあ と空を見ながら ひと匙ひと匙味わって...
今年も青梅ジュース仕込みます 翡翠色の実を ぐぐっと回すと 拍子抜けするほどきれいに 枝から離れ 手の中に爽やかな香が しゅっと移ります 産毛のあったかい 手に馴染むほどよい硬さ この実たちが この夏のやすみんさんを助け...
