鶏モモ肉とエリンギの煮物 ピアノ弾きくんのご意見 なんかもやもやしたもの 夏には食べたくないです 煮物系、地味な色 ところがこれ ローリエと黒胡椒で煮込んだ 意外とスパイシーなひと皿 鶏モモ肉の皮とか エリンギが ぷ...
冷凍卵を茹でてみた 生卵を冷凍保存できる などということを知り やってみました 凍ると体積が増えて、殻にヒビが入ります 茹でる時は、酢を少し落とした水で 茹で始めます こうすると、 ヒビからはみ出してくる白身が ...
夏はやっぱり、ゴーヤー 暑さも、もうひと踏ん張り 皆さんの苦手なゴーヤー(笑)の登場です 中ワタを多めにこそげて(ここがいいのに) 薄めにスライス(歯応えが足りなくなる～) 茹でてしぼって(苦味も香も半減～) 胡麻だ...
処暑 ヒグラシが 早まる夕暮れ 知らせるかなかなかなかな 湿度が高いと体感暑さが増しますなー ひと雨欲しいとこです とはいえ ますます照りつける太陽とは 反比例するように 気づけば日は短くなってお...
