韮たっぷりの薩摩汁 豚汁と薩摩汁とどこがちがうのかって 薩摩芋が入ってるかどうかです うちの場合 甘味と腹持ち、彩りが違うのですね 御坊はたっぷり、豚肉は脂のあるところが美味しいです 韮がテンコ盛りになるのは...
山芋オクラと芽ひじきの煮物 かあどのおばちゃまが 煮物にお酢を少し入れると美味しくなるのよ と教えてくださったことをよく思い出します 特に、あらめ、芽ひじき、切り昆布などを煮るとき 最近では香醋を入れてみたりちょっと応...
生ハムとズッキーニのピザっぽいの 最近のお気に入り 牛乳と塩で強力粉をねりねりして、鍋で両面焼く、というピザっぽいのの第二弾です ズッキーニの輪切りはちょいと焼き目をつけてから、生ハムの切り落としは皿に取ってからのせます ...
初めての隼人瓜 見つけちゃいました 少々掠れ有りの不揃いふたつが私を待っててくれましたよ、嬉しいな 初めて隼人瓜を使って豚肉炒めです 皮もむかなくていいし種も若果なのでそのまま一緒に食べられます シャキシャキ...
クリームシチュー後ポテトサラダ もう、ジャガ芋が美味しくて美味しくて きのうのシチューの中のも丸を半分に切っただけで ごろんごろん入れてました そして思惑通り、 少しのスープとごろんごろんがちょうどよく崩れかけたジャガ芋が、...
お誕生日会 ピアニストくんがお誕生日で、たくさん集まってわいわいお食事会です 中華料理の旅人７番ライト羊くんは仕入れ段階から力の抜けたおおらかさ あるもので作るよ と、エビチリ、ピーマンと白身魚の酔わせ煮...
