鰆の味噌漬け 一夜漬けにして 骨の方を少し焦がしながら 蒸し焼きに ふっくらとした焼き上がりは 蟹のような肉質と甘み ちょうどいい漬かり具合のところ ちょうどいい焼き上がりの鰆です いいときに来てくれま...
ブラックタイガーと芽キャベツのスープ 夕方の光のつぶつぶ 眩しいオレンジミルク色の 長い夕暮れが始まります ゆったりと じわじわと 賑やかな季節に包まれてゆきます 海老の殻を炒めてスープをとって ちょっと初夏を予感させる 春の...
お花見弁当 卵の黄身のような黄橙の金柑 蓬と黒大豆の酢飯をおむすびにして 野萱草の酢味噌和え 菜花のお浸しはカツヲ醤油 こんだけ春っぽいものを提げて ばんばんに満開の まんまる桜の花鞠に 会いにいきました...
日向夏 ナイフを入れたら 四月の香りが 霧状になって拡がり ふわふわした春の柔らかい日に シュッと一区切り 去年もその前も同じ 同じだけど今年の爽やかさ ジューシーなとこだけじゃなく 白くて、くゅっ...
桜餅の葉っぱの花 わーい 桜餅に使う葉っぱの木の 花が咲いたー 花びらいっぱい楽しんだら 葉っぱをもらいに来よう 鍵ハ弾きくんは 誰かに貰ったミキサーを持って 新しいメンバーと録音ですって バタバタと荷物...
