雷雨雲がやって来ました ごろごろ聞こえてます 強めの風がざわざわさせます 蒼すぎる空と 黒っぽい雲の底が 不気味なコントラスト めりめりと気温が押し上げられて ちりーーーん と小さく風鈴が震える午後 あったかい...
青トマトと豆腐のスクランブルエッグ 朝からもうあったまってる トマトの青い実を よーく選んで摘果して ざっくり刻んで炒めます そこへ 水気を絞った豆腐を入れ ころころするまで煎り付けて 卵でまとめます パンは ルヴァンのカンパ...
盛り蕎麦 じーちゃんが届けてくれた 山の蕎麦 きれいな水でできてるんだろうな しゃっきりと良い香 氷の上にさっと揚げて クリアな麺つゆに 今日の薬味は大葉です 作曲子熊くんと ヨーイドンで箸をつけま...
揺れるカンナ、金魚のよう 南風の中 ぱっと眩しい黄色が 咲き連なり カンナの花弁は涼やかに 金魚のよう、揺れる、揺れる あなたの夏が来ましたよ 今年も夏は来ましたよ と 夏生まれさんへ お誕生日をお祝いして 束...
豚しゃぶ、日向夏味噌で 日向夏の皮と一緒に 豚コマ切れ肉を茹で 酢味噌で頂きます 柑橘のスパイシーな香 皮の独特な風味、歯応え 豚肉の旨味、とろんとした甘味 こくのある麦味噌を 包むようにつけながら 日向夏の皮も ...
レバーソテー、トースト添え スキレットで 胡麻油を敷いて レバーに焼き目をつけます こんがり両面かりかり 粗塩とレモン汁をかけて 胡麻油をもうひと垂らし ハード系のトーストの上で ペーストのように崩しながら塗り広げ と...
茗荷と胡瓜と大葉 夏の黄金トリオです 何にも考えなくても この季節には 茗荷と胡瓜と大葉が揃って 一緒になるのを待ってます 胡瓜に軽く塩をして きゅっと水気を絞ったら 酢を少しかけて 細く切った茗荷と大葉を合...
