豚ロースのかりかりにバルサミコ酢

今年もキンレンカが咲きました
食卓が賑やかになります

豚ロースをかりかりに焼いて
バルサミコ酢に
じゅはあーと浸けます

できあがり

キンレンカの葉や茎が
ぴりりと効いて
鮮やかな花は
奥の方の蜜がほんのり甘い
さく、とした独特な食感

一緒に食べると
ちょうどいい美味しさです

外と内の
ちょうど真ん中の味